清炒紫色花菜时加什么调料不容易褪色？这是支付宝答题6月28日题目，正确答案是【几滴醋】。在制作紫甘蓝的时候，千万不要焯水，否则就容易掉色。如果想炒紫甘蓝，可以在紫甘蓝中滴上几滴白醋，这样制作出来的紫甘蓝就可以保住原来的颜色。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年6月28日题目答案的朋友来看看吧！
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题目：清炒紫色花菜时加什么调料不容易褪色？
A、几滴醋
B、小苏打
正确答案是：（选项A、几滴醋）
答案解析：清炒紫色花菜时，加几滴白醋可以保住花菜原来的颜色。紫色花菜中富含的花青苷，是一种天然食用色素。
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